倒春寒是指初春（一般指3月份）气温回升较快，而在春季后期（一般指4月份或5月份）气温较正常年份偏低的天气现象。长期阴雨天气或频繁的冷空气侵袭，或持续冷高压控制下晴朗夜晚的强辐射冷却易造成倒春寒。

具体规定标准是:当出现低温阴雨过程时,称为有倒春寒天气.其中过程持续天数3-5天(即短过程)时,称为轻度倒春寒;过程持续天数大于或等于6天(即中过程以上)时,称为明显倒春寒。

严重的倒春寒可以给农业生产造成危害,主要是影响冬小麦生长发育，特别是提早返青的小麦田块，将造成小麦冻害减产。受冻的麦田，一般减产10-20%，严重的可减产40%以上。造成小麦春冻的原因除了气温骤降外，还有：一是冬季气温偏高，小麦体内新陈代谢旺盛，除继续盘根生长外，分蘖活动仍在继续进行，小麦体内的营养物质消耗较大，细胞内的糖分积累减少，降低了小麦的抗寒力；二是返青期追施氮肥偏多，磷钾肥较少，麦苗抗寒能力降低；三是春性或强春性品种早播，难以抵抗春冻。

要防止小麦倒春寒,主要做好以下几方面:

1、及时搞好中耕锄划，以提高地温，可结合化学除草时混喷爱多收4000倍液，以提强小麦抗冻性，提高防止倒春寒能力。

2、一是因苗施肥浇水。对于受冻麦田，应于返青期利用墒情较好、土壤返浆的有利时机，追施化肥，促分蘖发生；对于冬前群体不足或苗小、苗黄、苗瘦的三类麦田，应于返青期5厘米地温稳定在5℃以上时追肥浇水；对于地力水平中等、冬前群体较足的二类麦田，可在起身期进行肥水管理；对于基础地力较好、总茎蘖数适宜的一类麦田，要在拔节期进行肥水管理；对于磷钾肥用量不足的田块，要合理追施复合肥，促进小麦生根、长蘖和苗情转化。