杂交油葵具有高产、高油、高度的抗逆性和较高的种植效益，目前已被各地列为农业结构调整中重点推广和发展的作物。油葵菌核病是油葵生产中发病范围广泛、危害性大、而且难于防治的主要病害，发病面积占油葵葵种植面积的60%－70%，是阻碍油葵发展的主要病害。
    一、症状表现
    1、立枯型。又称根腐型，发生在苗期至花盘形成以前，发病部位在茎基部。绕茎形成病斑，初呈水渍状，病斑干燥后茎基部收缩，潮湿时长出白色菌丝，全株呈立枯状枯死。茎基周围大小菌核均可引起立枯型发病，以小菌核为主。
    2、茎腐型。茎腐型危害茎秆中部、上部及基部，发生在成株期，病斑初为褐色水渍状，表皮呈乱麻状，病斑以上的叶片萎蔫下垂，茎秆易折，严重时整株枯死。茎内形成大量菌核，以小菌核为主。
    3、烂盘型。发生在开花以后，以开花末期集中发生。花盘背部全部或局部出现水渍状病斑，变褐软化。如遇多雨多湿或相对低温，病斑迅速扩大，花盘腐烂，长出白色菌丝。在盘内部海绵组织里形成许多灰黑色菌核和体积较大的长颗粒状及连接成片的菌核，稍受振动花盘纷纷掉落地面。发病较轻的植株，花盘局部腐烂，子实霉坏变质。
    二、发病规律
    菌核病是真菌性病害，菌核是越冬传播再侵染的主要病源。大菌核形似老鼠粪便，表面灰黑色，核内白色，是由大量菌丝密集硬化所形成的。小菌核核小而密，较规则，呈黑色。菌核在土壤中能存活1 一8 年或更长时间。菌核经冬季低温休眠后，第2年萌发出有柄的子囊盘，盘内有椭圆形孢子。数量巨大的孢子在空气中随气流、雨水或昆虫传播，侵染健康的植株。发病时来势迅猛，蔓延极快，防不胜防，可连年危害。发病程度随年份而不同，其侵染发展与年份雨量、温度以及地势、茬口、品种、田间管理、栽培技术密切相关。
    1、与土壤湿度和降雨量的关系。菌核在较干燥的土壤中不能萌发，秋季多雨的年份发病严重，阴雨时间越长发病越重。如果较多的降雨分布在开花之前，由于当时气温高，植株营养生长旺盛，不适宜菌核的萌发和侵染，也不会造成菌核病的大发生。
    2、与气温的关系。菌核的萌发和子囊孢子传播侵染的适宜温度为20 ℃－22 ℃。据观察：炎热的7月，虽有大雨，未发现菌核萌发。气温下降到22 ℃开始发现子囊盘出土，到18 ℃－21 ℃时发生大量出土，直到下降到12 ℃时仍有少量出土。
    3、与地势的关系。由于地势高低不同，导致土壤含水量的不同，随之发病率也有较大差异，坡岭旱地干燥通风，排水好，土壤湿度小，发病较轻。沟平地、低洼下湿地或粘重土地土壤湿度大，发病重。灌浆期和成熟前不恰当地连续浇水也会造成菌核病加重发生。
    4、与茬口的关系。连年重茬种植油葵的地块，土壤的菌核越积越多，则发生侵染的机会就多，一旦条件适宜，即暴发成灾。
    5、与植株生育阶段的关系。开花前植株以营养生长为主，株体健壮而旺盛，抗病力强，仅有少数植株受越冬菌丝传病而发生立枯型和茎腐型菌核病。终花后株体逐渐衰老，被侵染的机会增加。成熟前花盘背面显黄变软，极易被孢子侵入。此时恰好初秋，出现了菌核萌发和孢子形成所需要的湿度较高，气候凉爽的最佳环境，促成烂盘病迅猛发展。
    6、与品种和栽培技术的关系。杂交品种的抗病性强，但完全能抵御菌核病的品种也没有，抗病品种也只是对该病抵御能力较强，可减轻发病率和危害程度。同时只有结合科学的耕作技术，才能较好地防病、避病，夺取丰收。
    三、防治方法
    1、全耕深翻埋压菌核。埋深5 cm时有58%菌核腐烂，埋深15 cm时有88%的菌核腐烂，埋深7 cm时子囊盘不能出土。
    2、实行轮作。非禾谷类作物也感染菌核病，轮作效果较差，轮作茬口应选择禾谷类，如玉米、小麦、高粱、谷子等，轮作周期的长短依当地病害发生的程度而定，通常以实行3-5年轮作较合适。
    3、选用抗病性强的品种和科学的耕作技术，是减小菌核病危害既经济又有效的措施。选择种子时特别要注意选择包衣种子，未包衣的种子如果产自菌核病发生地，皮壳上能附有小菌核而随种子传播，由于小菌核紧贴在植株体上，危害很大。
    4、清除病株残体，减少病菌污染源。烂盘茎秆里都潜伏着菌核，一定要运出烧掉，因为菌核坚硬不易沤烂，切勿将其沤肥还田。
    5、药剂防治。目前尚没有经济有效的化学药剂，再加上菌核病爆发快、感病部位多、感病时间长，同时植株较高、田间郁闭喷药比较困难，使依靠喷药防治方式在生产上难以实行。因此生产上应以选择抗病优种、实行轮作、加强田间管理、提高植株抗性等措施。

（1）在氮磷钾配方施肥的前提下，增施大掌柜中微量元素肥料的施用，以增强植株的抗病性。

（2）在无法实行轮作的油葵田，用80%A式多菌灵可湿性粉剂500克，与细土30－40斤拌匀，在播前处理处壤，消灭存活在土壤的菌核病菌。

（3）苗期喷施爱多收4000倍，培育壮苗，减少发病。

（4）发病初期用80%A式多菌灵1200倍液+万绿800倍液或果力士800—1 000倍液+爱多收4000倍液在盛花期喷施，对防治烂盘型菌核病有效率可达70%以上。